Carrera de Ingeniería de Alimentos - UAGRM

Plan de Estudios de la Carrera de Ingeniería de Alimentos

PRIMER SEMESTRE

• FIS-100 Fisica I
• MAT-100 Algebra I
• MAT-101 Calculo I
• QMC-100 Quimica General
• QMC-200 Quimica Organica I

SEGUNDO SEMESTRE

• FIS-102 Fisica II
• IAL-100 Biologia Celular
• IAL-200 Introduc. A La Ing. De Alimentos
• MAT-102 Calculo II
• MAT-103 Algebra II
• QMC-204 Quimica Organica Ii

TERCER SEMESTRE

• FIS-200 Fisica III
• IAL-105 Quimica De Alimentos
• IAL-110 Microbiologia General
• IAL-115 Quimica Anal.Aplicada
• MAT-204 Introduccion A La Informatica
• MAT-207 Ecuaciones Diferenciales

CUARTO SEMESTRE

• IAL-120 Fisico-Quimica De Alimentos
• IAL-125 Bioquimica General
• IAL-130 Microbiologia De Alimentos
• IAL-135 Analisis De Alimentos
• IAL-300 Estadistica Aplicada
• MAT-205 Calculo Numerico

QUINTO SEMESTRE

• IAL-140 Bioquimica De Alimentos I
• IAL-145 Toxic.E Inocuidad Alimentaria
• IAL-150 Principios De Nutricion
• IAL-205 Balanc.De Masa Y Energ.Alim.
• IAL-305 Control De Calidad
• IAL-310 Metodol.De La Inv.Y Dis.Exp.

SEXTO SEMESTRE

• GRT-001 Modalidad De Graduacion
• IAL-227 Trabajo De Grado Tec.Sup.(*)

SÉPTIMO SEMESTRE

• IAL-155 Analisis Sensorial
• IAL-210 Fenomenos De Transporte
• IAL-215 Termodinamica
• IAL-220 Procesamiento Ind. De Alim.I
• IAL-225 Biotecnologia De Alimentos
• IAL-315 Adm. Y Gestion Empresarial

OCTAVO SEMESTRE

• IAL-230 Oper.Unit.En Ing.De Alim.I
• IAL-235 Procesamiento Ind.De Alim.II
• IAL-240 Trat.De Efluentes En La Ind.Alim.
• IAL-250 Tec.De Frutas Y Hortalizas
• IAL-320 Preparacion De Proyectos

NOVENO SEMESTRE

• IAL-255 Oper.Unit.En Ing. De Alim.II
• IAL-257 Tec. De Carnes Y Derivados
• IAL-260 Tec.De Los Cereales Y Deriv.
• IAL-263 Tec. De Grasas Y Aceites
• IAL-325 Evaluacion De Proyectos

DÉCIMO SEMESTRE

• IAL-270 Oper.Unit.En Ing.De Alim.III
• IAL-275 Diseno De Plantas Proc.De Alimentos
• IAL-280 Instrument.Y Control Automatico
• IAL-285 Desarrollo De Productos
• IAL-290 Tec. De La Leche Y Derivados

SEMESTRE ONCE

• IAL-295 Practica Industrial

SEMESTRE DOCE

• GDI-001 Graduacion Directa
• IAL-297 Trabajo De Grado (**)

SEMESTRE TRECE

• IAL-400 Servicio De Aliment.(Opt.I)
• IAL-405 Nutric.Y Proces.Alim.(Opt.II)
• IAL-410 Planif.Alim.Y Nutric.(Opt.III)

SEMESTRE CATORCE

• IAL-420 Gest.De La Calid.Inter.(Opt.I)
• IAL-425 Negocios Intern.(Opt.II)
• IAL-430 Finanzas Comerc.Est.(Opt.III)

SEMESTRE QUINCE

• IAL-435 Gestion Ambiental (Opt.I)
• IAL-440 Trat.De Resid.Liquidos(Opt.II)
• IAL-445 Trat.De Res.Sol.Gas.(Opt.III)

SEMESTRE DIECISÉIS

• IAL-450 Tec.De Alimentosi (Opt.I)
• IAL-455 Tec.De Alimentos II(Opt.II)
• IAL-460 Tec.De Alimentos III(Opt.III)

SEMESTRE DIECISETE

• GRL-001 Modalidad De Graduacion